Kit 3 Masalas Indianas - Chai, Garam Masala e Tandoori
Um blend de especiarias inspirado na Culinária Indiana Tradicional.
1.Chai Masala: Típica Mistura de Especiarias para Produção do Famoso chá “Chai Masala”.
2. Garam Masala: Tradicional Tempero Indiano um Blend de 17 Especiarias.
3. Tandoori Masala: Blend de Especiarias para Assados.
Descrição dos Sabores de Masalas
1. CHAI MASALA (5 especiarias). Um blend de especiarias de perfumes e aromas intensos, inspirado no tradicional chá indiano "Masala Chai”, ou “Chai Latte". De uso milenar e efeito estimulante.
INGREDIENTES: canela java, gengibre, anis estrelado, cardamomo e cravo-da-Índia.
Benefícios: inibe o excesso de acidez e equilibra o fogo digestivo, possuem propriedades termogênicas que estimulam o metabolismo, antiinflamatório, expectorante.
2. GARAM MASALA (17 especiarias). Um blend de especiarias inspirado na Culinária Indiana tradicional, levemente tostadas e trituradas, um mix equilibrado de condimentos e pimentas leves. INGREDIENTES: curry, coentro, cominho, feno grego, grãos de mostarda, páprica doce, páprica picante, pimenta do reino branca e preta, canela, anis estrelado, gengibre, louro, cravo da Índia, pimenta Síria, pimenta Caiena, pimenta da Jamaica, cardamomo.
Benefícios: termogênico, auxilia na digestão, alternativa na redução do consumo de sal e açúcar, inibe o excesso de acidez e equilibra o fogo digestivo, auxilia na redução de gorduras, bactericida.
3. TANDOORI MASALA (13 especiarias). Mistura de Temperos para Assados inspirada na cultura indiana. Uma masala de cor e sabor intenso e levemente apimentada. Típica masala para o preparo dos famosos "queijos, legumes e frango ao Tandoori”.
INGREDIENTES: páprica doce, açafrão-da-terra, coentro, cominho, gengibre, páprica defumada, pimenta caiena, noz-moscada, cravo da Índia, canela, urucum, alho e cardamomo.
Benefícios: afrodisíaca, digestiva e estimulante, expectorante, bactericida, vermífuga.
Peso Líquido: 3 Unidades de 22,5g / Cada.
* Como Usar?
Utilize em pitadas nas mais diversas preparações quentes, frias e salgadas, como: cozidos, molhos, refogados, ensopados, batatas, legumes, arroz, feijão, cremes, massas, pães e tantas outras preparações culinárias.
O aroma das Masalas são potencializados quando refogado com ghee (manteiga clarificada) ou alguma outra gordura vegetal ou animal.
* Curiosidades:
A ingestão de especiarias é amplamente associada a benefícios relacionados à digestão, sendo naturalmente dotadas de propriedades terapêuticas.
O uso de ervas e especiarias tem sido muito importante ao longo da história. Muitas especiarias não foram inicialmente difundidas pelo seu valor culinário, e sim por suas notórias propriedades medicinais associadas aos benefícios para a saúde.
Para os indianos, além de conferir sabor, as especiarias são consideradas responsáveis pela cura de muitos males, bem-estar e alimentação adequada devem caminhar juntos. As ervas, especiarias e diversas misturas de temperos têm importância fundamental na terapia Ayurveda, sendo utilizadas diariamente em diversos tipos de preparações culinárias e medicamentosas.
Na medicina moderna sabe-se que as especiarias podem substituir remédios em doenças comuns, prevenir enfermidades e contribuir para o estado de saúde.
* Benefícios das Masalas:
- auxiliam o processo digestivo, estimulando a produção de enzimas;
- reduzem os fatores de risco cardiovascular;
- alternativa na redução do consumo de sal e açúcar, pois potencializam o sabor dos alimentos;
- possuem princípios ativos com propriedades medicinais;
- inibem o excesso de acidez e equilibram o fogo digestivo;
- facilitam a absorção dos nutrientes;
- aquecem o corpo no inverno e são indispensáveis em dias quentes para o equilíbrio do corpo;
- possuem propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo, promovendo queimas calóricas ao longo do dia;
NÃO CONTÉM GLÚTEN | NÃO CONTÉM SÓDIO.
Produto artesanal | Pronto para consumo | 100% especiarias naturais
Peso bruto 270 g - Embalagens em vidro sextavado e tampa dourada.
Produto isento de registro no MS Conforme RDC n: 278/2005.
Válido por 2 anos após a data de fabricação.
Nossas masalas são produzidas em pequena escala com matéria-prima pura e de primeira qualidade, para produzir e entregar sempre produtos frescos, aromáticos e com a máxima potência disponível.
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