As sementes de coentro se parecem com bolitas caneladas, que se partem facilmente. São muito utilizadas em temperos e condimentos, presente em receitas típicas por todo o mundo, de sabor ligeiramente cítrico e suave, quando tostado adquire um sabor mais complexo. É uma especiaria que juntamente com o cominho formam a base da culinária indiana.
Seu uso remonta a tempos muito antigos, associado a culinária, medicina e embalsamento.
Origem do Produto: Bulgária.
Peso líquido 20g.
* Como Usar?
As sementes de coentro podem ser usadas cruas, tostadas, inteiras ou moídas, por ter um sabor suave é bastante utilizadas para balancear o sabor de misturas de temperos.
Recomendamos seu uso para preparações doces e salgadas: marinadas, curries, ensopados, conservas, picles, sopas, leguminosas, caldos, sobremesas, frutas cozidas, geléias, chutneys, compotas
* Benefícios:
A ingestão de especiarias é amplamente associada a benefícios relacionados à digestão, sendo naturalmente dotadas de propriedades terapêuticas.
O uso de ervas e especiarias tem sido muito importante ao longo da história. Muitas especiarias não foram inicialmente difundidas pelo seu valor culinário, e sim por suas notórias propriedades medicinais associadas aos benefícios para a saúde.
Para os indianos, além de conferir sabor, as especiarias são consideradas responsáveis pela cura de muitos males, bem-estar e alimentação adequada devem caminhar juntos. As ervas, especiarias e diversas misturas de temperos têm importância fundamental na terapia Ayurveda, sendo utilizadas diariamente em diversos tipos de preparações culinárias e medicamentosas.
Na medicina moderna sabe-se que as especiarias podem substituir remédios em doenças comuns, prevenir enfermidades e contribuir para o estado de saúde.
O coentro é conhecido por:
- possuir uma ação refrescante, reduzindo o calor do corpo;
- possuir atividades antioxidantes, neuroprotetora, ansiolítica, analségica, antimicrobiana e antiinflamatória;
- recomenda-se mastigar após o consumo de alho para melhora do hálito;
- alternativa na redução do consumo de sal e açúcar, pois potencializam o sabor dos alimentos;
NÃO CONTÉM GLÚTEN | NÃO CONTÉM SÓDIO.
Especiaria com certificado de qualidade e origem.
Produto artesanal | Pronto para consumo | 100% especiaria natural
Peso bruto 25 g - Embalagem plástica com lacre de pressão
Produto isento de registro no MS Conforme RDC n: 278/2005.
Válido por 2 anos após a data de fabricação.
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