Uma masala produzida para equilíbrio da dieta do doshaKapha.
Um sabor intenso que leva harmonia ao metabolismo.
INGREDIENTES: gengibre, canela, mostarda em grãos, urucum do Brasil, páprica picante, pimenta do reino e pimenta malagueta. Peso líquido 22,5g.
* O dosha Kapha segundo a Ayurveda
O dosha Kapha está associado aos elementos Terra e Água. As pessoas Kapha têm corpo forte, saudável e bem desenvolvido, os músculos são fortes e largos e os ossos pesados. Têm olhar doce, são amorosas, pacientes e por este ar gracioso apresentam-se muito bonitas.
O Kapha geralmente tem a digestão e o metabolismo lentos.
O pior período do ano para o Kapha é o inverno e o início da primavera, quando a umidade está alta e a temperatura é baixa.
Quando em desequilíbrio, o indivíduo pode ser tornar obeso com comorbidades, além de excesso de muco nos pulmões.
Emocionalmente, sofre de apego, inveja, possessividade, luxúria, preguiça e depressão.
Para o Kapha agravado, uma dieta com alimentos quentes e picantes tendem a criar mais equilíbrio e saúde na sua fisiologia densa.
Com o intuito de auxiliar no equilíbrio dos doshas, a Bhumi Manjari produz masalas, que além contribuir para a recuperação do estado de saúde, realçam o sabor das receitas.
*Como Usar?
Utilize em pitadas nas mais diversas preparações quentes, frias e salgadas, como: cozidos, molhos, refogados, ensopados, batatas, legumes, arroz, feijão, cremes, massas, pães e tantas outras preparações culinárias.
O aroma das Masalas são potencializados quando refogado com ghee (manteiga clarificada) ou alguma outra gordura vegetal ou animal.
* Curiosidades:
A ingestão de especiarias é amplamente associada a benefícios relacionados à digestão, sendo naturalmente dotadas de propriedades terapêuticas.
O uso de ervas e especiarias tem sido muito importante ao longo da história. Muitas especiarias não foram inicialmente difundidas pelo seu valor culinário, e sim por suas notórias propriedades medicinais associadas aos benefícios para a saúde.
Para os indianos, além de conferir sabor, as especiarias são consideradas responsáveis pela cura de muitos males, bem-estar e alimentação adequada devem caminhar juntos. As ervas, especiarias e diversas misturas de temperos têm importância fundamental na terapia Ayurveda, sendo utilizadas diariamente em diversos tipos de preparações culinárias e medicamentosas.
Na medicina moderna sabe-se que as especiarias podem substituir remédios em doenças comuns, prevenir enfermidades e contribuir para o estado de saúde.
* Benefícios das Masalas:
- auxiliam o processo digestivo, estimulando a produção de enzimas;
- reduzem os fatores de risco cardiovascular;
- alternativa na redução do consumo de sal e açúcar, pois potencializam o sabor dos alimentos;
- possuem princípios ativos com propriedades medicinais;
- inibem o excesso de acidez e equilibram o fogo digestivo;
- facilitam a absorção dos nutrientes;
- aquecem o corpo no inverno e são indispensáveis em dias quentes para o equilíbrio do corpo;
- possuem propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo, promovendo queimas calóricas ao longo do dia;
NÃO CONTÉM GLÚTEN | NÃO CONTÉM SÓDIO.
Produto artesanal | Pronto para consumo | 100% especiarias naturais
Peso bruto 90 g - Embalagens em vidro sextavado e tampa dourada.
Produto isento de registro no MS Conforme RDC n: 278/2005.
Válido por 2 anos após a data de fabricação.
Nossas masalas são produzidas em pequena escala com matéria-prima pura e de primeira qualidade, para produzir e entregar sempre produtos frescos, aromáticos e com a máxima potência disponível.
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